رزماری گیاهی است معطر، بوته ای، پایا و با
شاخه های بالا رونده که ارتفاع آن به 2 متر می رسد. برگها باریک با انتهای بدون
نوک و سوزنی شکل. گلها به رنگ بنفش تیره و به ندرت صورتی یا سفید رنگ است. رزماری
در زمین های آهکی سبک و آفتابگیر به خوبی رشد می کند. رزماری مقاومت بالایی به
خشکی ، شوری و سرما دارد و شدت بالای تابش خورشید را به خوبی تحمل می کند.